Vận chuyển hàng đông lạnh và những điều cần lưu ý

Vận chuyển hàng đông lạnh là một công việc đòi hỏi sự cẩn trọng và chuẩn bị kỹ lưỡng để đảm bảo hàng hóa luôn giữ được chất lượng trong suốt quá trình vận chuyển. Việc lựa chọn phương tiện, kỹ thuật bảo quản và thời gian giao nhận đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sự tươi ngon và an toàn cho các loại thực phẩm đông lạnh. Bài viết này sẽ chia sẻ những điều cần lưu ý khi vận chuyển hàng đông lạnh để giúp bạn thực hiện công việc này một cách hiệu quả và an toàn nhất.

Vận chuyển hàng đông lạnh và những điều cần lưu ý

Sơ chế và đóng gói hàng hóa đúng quy cách theo đặc tính từng mặt hàng

Để đảm bảo hàng hóa được bảo quản và vận chuyển an toàn, việc sơ chế và đóng gói đúng quy cách là rất quan trọng. Tùy theo từng loại mặt hàng, chúng ta cần áp dụng các phương pháp và quy trình đóng gói khác nhau để duy trì chất lượng sản phẩm. Cụ thể:

Đối với dược phẩm, vắc xin

Khi sơ chế và đóng gói dược phẩm, vắc xin, việc kiểm tra hạn sử dụng và tình trạng bao bì là bước đầu tiên cần thực hiện khi vận chuyển hàng lạnh. Ngoài ra, rửa tay sạch sẽ bằng xà phòng diệt khuẩn trước và sau khi tiếp xúc với sản phẩm là điều cần thiết để đảm bảo vệ sinh. Đóng gói sản phẩm cần sử dụng các bao bì cách nhiệt như hộp xốp, túi hút chân không hoặc bao bì kín khí để duy trì nhiệt độ và độ ẩm ổn định. Các sản phẩm cần được đặt vào các ô vách ngăn để tránh va đập. Sau khi đóng gói, nhãn phải ghi rõ tên sản phẩm, hạn sử dụng, điều kiện bảo quản và thông tin liên hệ. Vận chuyển dược phẩm cần được thực hiện bằng phương tiện chuyên dụng có hệ thống làm lạnh để duy trì nhiệt độ ổn định.

Đối với dược phẩm, vắc xin

Đối với thịt và thủy hải sản đông lạnh

Với thịt và thủy hải sản đông lạnh, sơ chế cũng rất quan trọng. Rã đông sản phẩm an toàn, tránh nhiễm khuẩn chéo và làm sạch, cắt nhỏ theo yêu cầu là bước đầu tiên trong quy trình. Đóng gói cần sử dụng bao bì như túi hút chân không, khay nhựa kín hoặc hộp xốp cách nhiệt, giúp giữ được chất lượng sản phẩm. Việc đóng gói từng phần nhỏ giúp sản phẩm dễ sử dụng và bảo quản lâu dài. Nhãn sản phẩm cần ghi rõ tên sản phẩm, ngày đóng gói, hạn sử dụng và điều kiện bảo quản. Vận chuyển sản phẩm cần sử dụng phương tiện có thùng lạnh để giữ nhiệt độ dưới 0°C.

Đối với thịt và thủy hải sản đông lạnh

Đối với hoa, trái cây, rau, củ, quả

Khi sơ chế hoa, trái cây, rau, củ, quả, cần loại bỏ lá héo úa, sâu bệnh và rửa sạch bằng nước sạch hoặc dung dịch sát trùng. Sau đó, sản phẩm cần được lau khô bằng khăn mềm để tránh bị hư hỏng. Đóng gói sản phẩm nên sử dụng các bao bì như hộp giấy, thùng xốp hoặc túi nilon có lỗ thoáng khí để giúp duy trì độ tươi mới. Các sản phẩm cần được đóng gói nhẹ nhàng để tránh dập nát. Nhãn ghi rõ tên sản phẩm, ngày thu hoạch và nơi sản xuất là thông tin cần thiết để đảm bảo chất lượng. Vận chuyển hoa và trái cây cần phải có phương tiện có hệ thống làm mát để duy trì độ ẩm và nhiệt độ thích hợp.

Đối với hoa, trái cây, rau, củ, quả

Làm lạnh sơ bộ hàng hóa trước khi đưa vào container lạnh

Làm lạnh sơ bộ hàng hóa là bước quan trọng trong quá trình vận chuyển hàng đông lạnh, đặc biệt là thực phẩm tươi sống. Quá trình này giúp giảm tải cho hệ thống làm lạnh của container, từ đó bảo vệ và duy trì chất lượng hàng hóa. Bằng cách giảm thiểu sốc nhiệt và ngăn ngừa sự phát triển của vi khuẩn, làm lạnh sơ bộ không chỉ bảo vệ sản phẩm mà còn kéo dài tuổi thọ của máy móc và giảm tiêu thụ nhiên liệu.

Quy trình làm lạnh sơ bộ

►  Chuẩn bị hàng hóa: Trước khi bắt đầu quá trình làm lạnh sơ bộ, việc kiểm tra chất lượng hàng hóa là rất quan trọng. Bạn cần đảm bảo hàng hóa không bị hư hỏng, không có dấu hiệu nhiễm khuẩn hoặc các vấn đề khác. Sau đó, đóng gói hàng hóa vào các thùng, khay hoặc bao bì phù hợp để bảo vệ chúng trong suốt quá trình làm lạnh và vận chuyển.

►  Làm lạnh sơ bộ: Hàng hóa sau khi đã được đóng gói sẽ được đưa vào phòng lạnh có nhiệt độ phù hợp với từng loại sản phẩm. Việc này giúp giảm nhiệt độ hàng hóa từ từ và đồng đều. Để làm lạnh nhanh chóng, băng gel lạnh có thể được đặt lên bề mặt thùng hàng, đồng thời sử dụng quạt để tạo luồng không khí lưu thông, giúp quá trình làm lạnh diễn ra nhanh và đều hơn.

►  Kiểm tra nhiệt độ: Sau khi làm lạnh sơ bộ, cần sử dụng nhiệt kế để kiểm tra nhiệt độ của hàng hóa. Điều này đảm bảo rằng nhiệt độ của hàng hóa đã đạt đến mức yêu cầu trước khi chuyển vào container lạnh, giúp duy trì chất lượng sản phẩm trong suốt quá trình vận chuyển.

Làm lạnh sơ bộ hàng hóa trước khi đưa vào container lạnh

Đảm bảo thùng container lạnh sạch sẽ và không bị ám mùi

Đảm bảo thùng container lạnh luôn sạch sẽ và không bị ám mùi là yếu tố vô cùng quan trọng trong việc vận chuyển hàng hóa, đặc biệt là thực phẩm tươi sống hoặc hàng hóa nhạy cảm với mùi. Nếu container không được làm sạch đúng cách, mùi hôi hoặc vi khuẩn có thể ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm và làm giảm sự hài lòng của khách hàng. Sau mỗi chuyến vận chuyển, việc làm sạch container ngay lập tức là rất cần thiết. Các vết bẩn và mùi hôi cần được loại bỏ bằng cách sử dụng chất tẩy rửa chuyên dụng, đặc biệt chú ý đến những khu vực dễ bám bẩn như góc cạnh, kẽ hở và các bề mặt tiếp xúc trực tiếp với hàng hóa. Những khu vực này nếu không được vệ sinh kỹ càng sẽ dễ tạo ra môi trường thuận lợi cho vi khuẩn và nấm mốc phát triển, gây mùi khó chịu và ảnh hưởng đến hàng hóa trong các chuyến vận chuyển sau.

Đảm bảo thùng container lạnh luôn sạch sẽ

Để xử lý mùi hôi, có thể sử dụng các chất khử mùi chuyên dụng hoặc các dung dịch tự nhiên như giấm trắng và baking soda, vốn là những chất tẩy rửa và khử mùi an toàn, hiệu quả. Giấm có khả năng trung hòa mùi hôi, trong khi baking soda giúp hấp thụ mùi và làm sạch các vết bẩn bám dính. Một cách đơn giản là pha giấm với nước và lau các bề mặt, sau đó để container khô hoàn toàn trước khi sử dụng. Ngoài ra, trước khi đóng hàng vào container, cần đảm bảo rằng thùng container đã khô ráo hoàn toàn. Sử dụng vật liệu lót hút ẩm, như các túi hút ẩm hoặc vật liệu chuyên dụng khác, giúp duy trì độ khô cần thiết và tránh tình trạng ẩm mốc phát triển. Điều này đặc biệt quan trọng khi vận chuyển hàng đông lạnh, vì sự thay đổi nhiệt độ hoặc độ ẩm có thể gây ra ngưng tụ nước bên trong thùng, tạo điều kiện cho nấm mốc và vi khuẩn phát triển.

>>>  Xem thêm: Chuỗi cung ứng lạnh (Cold chain logistics) là gì?

Làm lạnh container về tiệm cận mức tiêu chuẩn trước khi tải hàng lên

Làm lạnh container giúp duy trì nhiệt độ ổn định, giảm tải cho hệ thống làm lạnh và ngăn ngừa sốc nhiệt cho hàng hóa. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết để bạn thực hiện công việc này một cách hiệu quả:

►  Kiểm tra và vệ sinh container: Đảm bảo các bộ phận như máy nén, dàn lạnh, cửa và gioăng hoạt động tốt và không bị hỏng. Vệ sinh sạch sẽ bên trong để loại bỏ chất bẩn và mùi hôi.

►  Đóng kín cửa container: Đảm bảo tất cả cửa và khe hở đều được đóng kín để tránh thất thoát nhiệt.

►  Bật hệ thống làm lạnh: Cài đặt nhiệt độ theo yêu cầu của hàng hóa, nên cài đặt nhiệt độ thấp hơn một vài độ so với mức yêu cầu để đạt tiêu chuẩn nhanh chóng.

►  Theo dõi quá trình làm lạnh: Sử dụng nhiệt kế để giám sát nhiệt độ và kiểm tra định kỳ để đảm bảo nhiệt độ giảm đều và ổn định.

►  Kiểm tra lại trước khi tải hàng: Sau khi đạt nhiệt độ tiêu chuẩn, kiểm tra lại để đảm bảo mọi thứ ổn định trước khi tải hàng lên.

Làm lạnh container về tiệm cận mức tiêu chuẩn trước khi tải hàng lên

Đảm bảo tài xế luôn kiểm soát nhiệt độ bảo quản suốt chuyến hàng

Để đảm bảo chất lượng hàng hóa trong suốt quá trình vận chuyển hàng đông lạnh bằng container lạnh, việc kiểm soát nhiệt độ là vô cùng quan trọng. Tài xế cần phải giám sát và điều chỉnh nhiệt độ đúng cách để hàng hóa luôn được bảo quản tốt nhất. Dưới đây là các giải pháp giúp tài xế thực hiện công việc này hiệu quả:

►  Hệ thống giám sát nhiệt độ hiện đại: Cài đặt nhiệt độ tối ưu cho từng loại hàng hóa, cảnh báo khi nhiệt độ bất thường và ghi lại dữ liệu nhiệt độ suốt chuyến đi.

►  Thiết bị giám sát từ xa: Tài xế có thể theo dõi nhiệt độ và các thông số khác qua điện thoại di động, nhận thông báo qua tin nhắn hoặc email khi có sự cố.

►  Đào tạo tài xế: Tài xế cần được đào tạo về cách sử dụng thiết bị giám sát, kiến thức về bảo quản hàng hóa và cách xử lý sự cố.

►  Kiểm tra định kỳ: Thực hiện kiểm tra hệ thống làm lạnh và nhiệt độ hàng hóa tại các điểm dừng chân để đảm bảo ổn định.

►  Quy trình làm việc rõ ràng: Xây dựng quy trình báo cáo và xử lý sự cố để tài xế thông báo và giải quyết vấn đề kịp thời.

Đảm bảo tài xế luôn kiểm soát nhiệt độ bảo quản suốt chuyến hàng

Song Nguyên Container - Đơn vị cung cấp container lạnh chất lượng, giá tốt nhất

Song Nguyên Container chuyên cung cấp dịch vụ mua bán và cho thuê container tại Việt Nam. Các container của công ty đạt tiêu chuẩn ISO quốc tế về chất lượng, đảm bảo sự an toàn và bền bỉ trong suốt quá trình sử dụng. Đội ngũ nhân viên kỹ thuật giàu kinh nghiệm sẽ kiểm tra và bảo dưỡng container định kỳ, giúp đảm bảo chất lượng sản phẩm luôn ở trạng thái tốt nhất.

Song Nguyên Container - Đơn vị cung cấp container lạnh chất lượng, giá tốt nhất

Công ty cung cấp đa dạng các loại container như container khô, lạnh, văn phòng và nhà ở với nhiều kích thước khác nhau, phù hợp với nhu cầu của từng khách hàng. Với giá cả cạnh tranh trên thị trường, Song Nguyên Container cam kết mang lại dịch vụ tối ưu cho khách hàng. Nếu có nhu cầu mua bán hoặc cho thuê container, quý khách có thể liên hệ để được tư vấn và báo giá chi tiết.

Vận chuyển hàng đông lạnh không chỉ là một thách thức về kỹ thuật mà còn yêu cầu sự phối hợp chặt chẽ giữa các yếu tố như bảo quản nhiệt độ, lựa chọn phương tiện phù hợp và kiểm tra chất lượng hàng hóa. Bằng việc chú trọng đến những yếu tố này, bạn sẽ đảm bảo được việc giao nhận hàng đông lạnh diễn ra thuận lợi, giúp nâng cao uy tín và sự hài lòng của khách hàng.

Với kinh nghiệm và đội ngũ chuyên nghiệp, Song Nguyên Container cung cấp giải pháp vận chuyển hàng đông lạnh an toàn và hiệu quả. Liên hệ ngay với chúng tôi để được tư vấn và lựa chọn container phù hợp nhất cho nhu cầu của bạn.

Liên hệ ngay để được tư vấn chi tiết

Địa chỉ: 51 Thành Thái, phường 14, Quận 10, TP. HCM

Số điện thoại: 0939.625.672

Email: songnguyencontainer@gmail.com

Website: https://songnguyencontainer.com

>>>  XEM NGAY: Hướng dẫn cách xả đá container lạnh an toàn cho người mới